烘焙、裱花师们正在认真的学习中

创意作品展示

理论学习模拟测试中

培训合格后颁发国家认可的职业资格证书

本校部分课程学习安排如下：

花馍三天课程内容

��和面，面的比例，配方，配比，机器设备的使用流程及方法

��学员学习先掌握基本手法，练习包圆，基本造型

卡通包（小鸡，小猪，小熊猫，小企鹅，哆啦A梦）

��开花馒头，新中式馒头制作

��教福袋，桃子，元宝，柿子制作

花馍包教会课程内容

和面，面的比例，配方，配比，机器设备的使用流程及方法

学员学习先掌握基本手法，练习包圆，基本造型

卡通包（小鸡，小猪，小熊猫，小柿子，哆啦A梦）

重点：学会看醒发，熟悉每款的步骤和使用工具和模具

学重点（掌握配比，教学员学会和面，掌握怎样配色）

卡通蛋糕的制作，平面底盘不塌陷，不变形的方法，比例搭配

懂原理，懂技巧

独立完成作品

练习花朵（玫瑰花��，康乃馨）（组装花篮）组装玫瑰花花束

教福袋，桃子，元宝，柿子制作

大桃子，牡丹花

寿桃底盘

寿塔拼搭组合

重点：观察发酵

学会寿塔的拼搭

百天款

长命锁，，如意，葫芦，锦鲤，醒狮！

第六天乔迁款（聚宝盆），礼佛款（莲花）

结婚款花馍

学会观察醒发，组装成品

6个月之内可以复学

零基础学西点蛋糕��

学时1-2个月，教学期间材料全包，期待想进步的你出现，

❤️订单式教学，实操性学习

课时分3种:↓

有少基础10天进阶

零基础裱花1个月

裱花烘焙全套学习45天

��学习项目如下↓

1️⃣单独裱花学习（学时一个月）

1.生日蛋糕抹面

2.复古花边制作

3.奶油调色➕奶油霜配方

4.水果设计搭配

5.奶油花操作

6.蛋糕写字

7.简约手绘

8.人物手绘

9.立体动物制作

10.多层蛋糕独立操作

11.各种网红蛋糕制作

12.巧克力制作

13.简单翻糖蛋糕制作

14.复古裱花制作

15. 心形，正方形，异型蛋糕操作。

2️⃣烘培裱花全套学习（学时45天）

学习内容⬇️

（含上边15项裱花学习➕上百款动物奶油甜品配方以及制作➕面包打面配方和制作➕饼干配方）

❤️甜品学习内容↓

千层皮，泡芙，芋泥馅，麻薯配料，蛋挞，蛋糕胚

1.各种千层盒子甜品

2.各种蛋糕盒子甜品

3.酥皮泡芙制作

4.各种芋泥系列甜品

5.各种小贝系列甜品

6.福包甜品

7.各种抱抱卷甜品

8.各种啵啵杯甜品

9.班戟

10.酸奶夹心

11.各种口味毛巾卷

12.雪媚娘➕造型款

13.水果捞

14.各种麻薯系列甜品

15.福袋甜品

面包学习内容↓

1.毛毛虫面包

2.牛角包

3.切片面包

4.热狗面包

5.披萨面包

6.肉松面包

7.辫子椰蓉面包

8.菠萝面包

9.豆沙面包圈

10.甜甜圈面包

11.蓝莓雪芙面包

12.炭烧乳酪面包

13.奥利奥面包

14.汉堡

15.全坚果面包

16.三明治

面包手法学习包括:

1.搓圆形

2.橄榄形

3.搓长条形

4.搓甜甜圈

5.一股辫

6.三股辫

7.牛角形

8.五星条形

9.八字形

面包馅料学习包括:

1.酥粒

2.墨西哥酱

3.椰蓉淋酱

4.椰蓉馅

5.蛋皮

6.菠萝皮馅

7.格子酱

8.杏仁酱

9.金砖酱

饼干系列学习包括:

1.曲奇饼干

2.趣多多

3.手工蛋卷

4.芝麻片

5.虎皮蛋糕卷

6.枣糕

附赠

提拉米苏配方和各种冰淇淋慕斯配方

寿司和寿司蛋糕制作

培训合格后颁发国家认可的职业资格证书

心动不如行动，快快致电咨询吧!

报名电话：15127040101张老师，（微信同号）

学校地址：邯郸市邯山区农林路110号，博信职业培训学校二楼

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