近日，为期三天的第八届全国职工职业技能大赛在陕西圆满落幕，这场技能界的盛事吸引了来自全国各地的546位技能精英齐聚一堂，他们在六大工种的竞技场上展开激烈角逐，共同探索技能成才的“新赛道”。其中，广东代表团派出的18名佼佼者更是全面参与了所有工种的决赛，展现了广东技能人才的卓越风采。

尤为引人注目的是，本次大赛首次纳入了人工智能训练师、汽车维修工（智能网联新能源汽车方向）、网约配送员三个全新赛项，这些赛项紧密贴合新技术、新产业、新业态的发展趋势，不仅为比赛增添了浓厚的时代气息，更为参赛选手和广大产业工人开辟了技能成长和职业转型的新天地。

在大赛现场，记者深入采访了参与新增赛项的广东技术指导与选手们。他们纷纷表示，这次比赛不仅是一次技能的较量，更是一次观念的革新。通过参与这些前沿赛项，他们不仅提升了专业技能，更拓宽了视野，深刻感受到了新技术、新业态对职业技能的新要求和新挑战。

“这次比赛让我深刻认识到，只有不断学习新知识、掌握新技能，才能跟上时代的步伐，实现个人价值的最大化。”一位人工智能训练师的参赛选手激动地说。他表示，大赛为他提供了一个展示自我、交流学习的平台，也让他更加坚定了在人工智能领域深耕细作的决心。

而来自汽车维修工（智能网联新能源汽车方向）赛项的选手则感慨道：“智能网联新能源汽车是未来汽车行业的发展方向，这次比赛让我对这个领域有了更深入的了解和认识。我相信，通过不断学习和实践，我一定能够成为这个新兴领域中的佼佼者。”

此外，网约配送员赛项的加入也引发了广泛关注。随着互联网经济的快速发展，网约配送行业已成为城市生活中不可或缺的一部分。参加该赛项的选手表示，他们将以此次比赛为契机，不断提升自己的服务质量和效率，为城市的发展和人民的便利贡献自己的力量。

总的来说，第八届全国职工职业技能大赛的成功举办，不仅展现了我国技能人才的风采和实力，更为广大产业工人提供了展示自我、提升技能、实现梦想的舞台。随着新技术、新产业、新业态的不断涌现和发展，我们有理由相信，未来的技能竞赛将会更加精彩纷呈、充满挑战和机遇。

来源：南方工报

2024年“燕赵杯”河北省建设行业技能竞赛

为了充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的引领示范作用，不断提升全省住房城乡建设行业技能工人的技能水平和职业素质，我省组织开展2024年河北省建设行业“燕赵杯”职业技能竞赛活动。

本次竞赛为河北省一类职业技能竞赛，是2024年全国行业职业技能竞赛--全国住房城乡建设行业职业技能大赛的河北省赛区预赛，由省住房城乡建设厅、省人力资源社会保障厅、省总工会主办，竞赛工种为建筑信息模型技术员、砌筑工、钢筋工、防水工、管工等5个工种。

近日，2024年河北省职工职业技能大赛决赛在衡水中湖数字产业园盛大启动。全省22支代表队的355名选手，在焊工、数控机床装调维修工等五大工种中激烈角逐，展示精湛技艺。赛事不仅促进了技能交流，还设立了特色产业成果展、工匠大师技能技艺展演，弘扬了工匠精神，引领技能成才之路。

展会现场，河北隆尼施钢琴的透明钢琴引人注目，其创新设计让观众直观了解钢琴内部结构。河北瑞星燃气设备则展示了无线压力监测终端，保障燃气安全。河北中润通信的新能源智慧康养舱，集成多项智能功能，展现了智慧城市的新风貌。

衡水市工匠大师技能技艺展上，阜城剪纸、侯店毛笔、衡水内画等非遗文化悉数亮相。尤金水的《衡水湖百鸟图》剪纸、孙占彪的侯店毛笔制作技艺、粘跃峰的内画鼻烟壶，无不彰显了衡水传统工艺的精湛与传承。

“工匠大道”上，从基层脱颖而出的工匠、巧匠，直至参赛的355名选手，他们的风采与荣誉激励着更多劳动者向技能高峰攀登。选手们纷纷表示，技能大赛是学习与提升的舞台，感谢工会提供的宝贵机会。

此次大赛不仅是技能水平的较量，更是工匠精神的传承与弘扬。在技能之光的照耀下，更多劳动者将走向技能成才、技能报国的广阔道路，为中国制造和中国创造贡献力量。

来源：中工网

西式面点师需掌握内容

      西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。

国内发展前景

      西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

      西点烘焙艺术，以其精致的外观、丰富的口感和无限的创意，赢得了无数人的喜爱。在邯郸博信职业培训学校，学员们将有机会亲身感受这份甜蜜的魅力，并在专业老师的指导下，逐步掌握西点的制作技巧。

      学校的西点课程涵盖了从基础的面团制作、烘焙技巧到高级的创意设计和装饰艺术等多个方面。在这里，学员们将学习如何运用不同的食材和工具，打造出各式各样的美味西点，如香浓的巧克力蛋糕、松软的奶油面包、精致的法式马卡龙等。

      除了传授技术外，学校还注重培养学员的创新意识和审美能力。导师们会引导学员们从日常生活中寻找灵感，将传统的西点元素与现代审美相结合，创作出独具特色的作品。

      在邯郸博信职业培训学校的西点课程中，学员们不仅可以学到实用的技能，还能结交到志同道合的朋友，共同分享对西点的热爱和追求。这里是一个充满活力和创造力的地方，每一个学员都能在这里找到属于自己的甜蜜梦想。

      现在，就让我们一起走进邯郸博信职业培训学校的西点课程，开启一段充满甜蜜与创意的艺术之旅吧！在这里，你将会发现西点的无限可能，体验到烘焙的乐趣，并收获一份属于自己的甜蜜事业。

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